ゲストさん、中日辞書 北辞郎へようこそ 現在、北辞郎に登録されている単語数は 267987 語です。 以下に最近更新された単語25件を表示します。 こまめに （こまめ に ）, まめに （まめ に ） こまめに の類義語 ＜まめ＞ まじめによく働くこと。よく気がついて面倒がらずにてきぱきと働くこと。 例文） 翔君は特にかっこいいわけではないけど、とにかく女性にまめだからモテる。 これからもまめに連絡取ろうね。 花豆は、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言います。「いんげんまめ」とは別種ですが、主産地の北海道では、蔓性で支柱が必要など栽培方法が似ている大福豆や虎豆とともに「高級菜豆」と総称されています。 Weblio類語辞書の索引「まめ」。例えば、マメ、まめ、マメがてきる、まめがてきる、まめたいしとして、豆台風が去る、豆台風がさる、まめたいふうがさる、まめ球、まめたんく、などの用語があります。 グリーンピースは別属別種のエンドウの種子。, インド原産で、現在はおもに東アジアから南アジア、アフリカ [3]、南アメリカ、オーストラリアで栽培されている。日本では17世紀頃に栽培の記録がある[3][nb 1]。, ヤエナリは一年生草本、葉は複葉で3枚の小葉からなる。花は淡黄色。自殖で結実し、さやは5-10cm、黄褐色から黒色で、中に10-15の種子を持つ。種子は長さが4-5mm、幅が3-4mmの長球形で、一般には緑色であるが黄色、褐色、黒いまだらなどの種類もある。, 日本においては、もやしの原料（種子）として利用されることがほとんどで[3]、ほぼ全量を中国（内モンゴル）から輸入している[5][6]。, 中国では、春雨の原料にする[3]ほか、月餅などの甘い餡や、粥、天津煎餅のような料理の材料としても食べられる。北京独特の飲料としてリョクトウからデンプンを採る際の上澄みを原料に、これを発酵させた豆汁がある[7]。涼粉の原料にも使われる[8]。, 朝鮮半島では16世紀前半の『需雲雑方』に、リョクトウのデンプンを水溶きして加熱し、これを孔をあけたヒョウタンの殻に入れて、孔から熱湯にたらし麺状にして水にさらす食品が記載されている[9][nb 2]。1670年頃の『飲食知味方』では、同様な製法で麻糸のようにした食品を匙麺（サミョン）として記している[9]。また、伝統的にリョクトウデンプンはネンミョンのつなぎとして利用されていた[10]。 咸鏡道ではリョクトウのデンプンのみを使った押しだし麺がある[11]。中国と同様に餡にする他、チヂミの一種ピンデトッにしたり、デンプンを漉しとってムクという寄せものにする。なお、朝鮮語ではこのリョクトウにちなんで、デンプンのことを一般的に「ノクマル」（녹말＝綠末、「緑豆粉末」の略）と呼ぶ。, 香港やシンガポール、ベトナムでは、甘く煮て汁粉の様なデザート（広東料理の糖水、ベトナムのチェーなど）にすることが多く、それを冷やし固めたようなアイスキャンディーもある。リョクトウの糖水を緑豆湯または緑豆沙、リョクトウのチェーをチェー・ダウ・サイン（Chè đậu xanh）と呼ぶ。, 緑豆糕（りょくとうこう）と呼ばれる、木型に入れて成形した菓子は、ベトナムのハイズオンや中国の北京、桂林などの名物となっている。, インドやネパール、アフガニスタン、パキスタンでは、去皮して二つに割ったリョクトウをダール（豆を煮たペースト）にする。リョクトウと米を炊きあわせた米料理（キチュリなど）は、南アジアから中央アジアにかけて広く食べられている。南インドでは、ドーサに似たクレープ状の軽食ペサラットゥ（英語版）が作られる。, リョクトウには、血糖値の上昇を抑制する効果のあるα-グルコシダーゼ阻害作用がある[12]。, 豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害活性, https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=リョクトウ&oldid=77302594.
まめこの姉。堅物な人間。 社畜人生を送っていたが最近結婚しフリーに転向した。 小さい頃は私を奴隷扱いしていたが 近頃人間の心を取り戻したらしい。 Weblio中国語例文検索の索引「まめ」。例えば、まめ、忠実、豆打ち、豆がゆ、豆粥、まめ事、実ごと、豆さや、豆炭、まめだ、などの用語があります。 リョクトウ（緑豆）はマメ亜科の一年生植物、ヤエナリ（八重生、学名： Vigna radiata ）の種子のこと。 食品および食品原料として利用される。別名は青小豆（あおあずき）、八重生（やえなり）、文豆（ぶんどう）。英名から「ムング豆」とも呼ばれる。 リョクトウ（緑豆）はマメ亜科の一年生植物、ヤエナリ（八重生、学名：Vigna radiata）の種子のこと。食品および食品原料として利用される。別名は青小豆（あおあずき）、八重生（やえなり）、文豆（ぶんどう）。英名から「ムング豆」とも呼ばれる。アズキ (V. angularis) とは同属。
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