ツブラジイ（円椎、学名: Castanopsis cuspidata）は、ブナ科シイ属に属する常緑高木。コジイ（小椎）とも呼ばれる。 ツブラジイはブナ科シイ属の常緑広葉樹になるどんぐりで、関東以西から九州までの内陸部に自生しています。スダジイと同じく殻斗が全体を覆っていて熟すと3～4つに裂けるのが特徴です。ツブラジイはコジイとも呼ばれ小粒で丸く、どんぐりの中では一番小さいどんぐりです。 オーブンは160度に設定して温めておく。 5. ツブラジイ【円ら椎／ブナ科シイ属／常緑広葉樹／ 分布：関東以西～九州】 どんぐり：2年成。名前の通り、小粒でまん丸な堅果が特徴。どんぐりのなかでいちばん小さいその形状から「コジイ」とも呼ばれる。殻斗が堅果全体を包み込み、熟すと3～4つに裂けるところも大きな特徴。 ボウルに室温に戻したバターを入れ砂糖を加えて、泡立て器でよくかき混ぜる。 ツブラジイは11月下旬の時点で花芽（蕾）が少数ながらできて居て雄花が開き始めて居るものもありました。スダジイの方はまだ花芽はできていません。 スダジイの花は今年の春（5月7日）のものです。ツブラジイの花は春になってから見たいと思います。 1.皮をむいたどんぐりをフードプロセッサーかブレンダーで粉末にする。 ※どちらもなければすり鉢ですり潰す。 2. スダジイのどんぐり。スダジイ・ツブラジイは殻斗内の果実は1個で、果実は熟すまで殻斗に覆われる。海外ではクリのようなトゲに覆われた殻斗をもつ種が多く、殻斗内の果実数は3個の種が多い。殻斗内に5個の果実を含む種もある。花は花序が直立する虫媒花である。シイ（クリガシ）属は、東南アジアの熱帯から暖帯の山地を中心に134種が分布する。 どんぐりの粉と小麦粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜる。 3. たくさんあるどんぐりの中から「ツブラジイ」「スタジイ」を見分けるためには、果実と、そのどんぐりの木の葉っぱを見ると良いでしょう。 「ツブラジイ」は小さいのが特徴です。さらに果実は丸い形をしています。殻斗の形にも特徴があり、果実全体を包み込んだ状態なのですが、熟すと3、4つに裂ける … 〇コナラと共に里山の重要な構成樹で 、ダルマ型の大きなどんぐりを実らせる。 〇甲虫類が蜜を求めてよく集まる木なので、子どもたちも最初にこの木の名前を覚える。 〇芝生のような棘をもつ殻斗に特徴があり、花柱が画像のように長い。 卵白を軽く泡立てる。 4.
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