鹿の餌の中で最も有名な鹿せんべいですが、一体どんな味なのでしょうか。また、人間は食べれるのか、何でできているのかということも気になりますよね☆ そのため今回は「鹿せんべいの味は？人間は食べれるのか、その材料や成分、売り場も襲われるって本当？ [10]。また口の中にぬかの粒が残って後味が悪いともいう[2]。, 奈良公園の鹿は野生動物であり、鹿せんべいで飼育されている訳ではない。主食は芝を始めとする植物である[10][11]。愛護会の獣医師によれば、鹿が1日に食べる草は約5キログラムで、栄養価が高いとはいえ1枚3 ～ 4グラムのせんべいは何十枚食べても「おやつのようなもの」だという[8]。, 通常、鹿は販売所で客がお金を払うのを見計らって群がってくる。ここで鹿せんべいを束ねている紙を剥がすのに手間取ると、軽く頭突きをしてきたり、服や鞄を口で引っ張ってたりして催促してくる場合がある。特に食べ物の少ない冬季は、鹿せんべい販売所の周辺には他の季節よりも多くの鹿が群がって鹿せんべいを買う客が来るのを待っており、時には十頭を超える鹿に囲まれることもある。なお「奈良公園の鹿は裸で積んであっても販売中の鹿せんべいを狙わない」とも言われるが、必ずしもその限りではない（次節参照）。鹿せんべいを束ねている証紙は、剥がすよりも鹿せんべいの束ごと捻って、証紙を破るほうが早く鹿に与える事ができ安全である。, 一枚ずつ鹿に与えながらゆっくり後ろに下がって行くと一頭一頭に与えることができる。この際、すぐに与えずに高い場所で見せると、軽く会釈するように頭を上下に振る鹿もいるが、この動作は早くせんべいをくれと催促しているもので、あまりにじらすと鹿は怒って角で突いてきたり前足で蹴ったり噛み付いたりすることがある[12]。特に小さな子供は鹿もなめてかかってくるので注意が必要である。人には慣れているが、飼いならされているわけではないので、そこは理解しておく必要がある。鹿せんべいが無くなったら、パツと手を開き、無くなったことを伝える 鹿せんべいを売っている場所. 鹿せんべい（しかせんべい）は、奈良市の奈良公園周辺に生息している野生の「奈良の鹿」へ観光客が与えるために、奈良公園内の売店にて販売されているせんべい状の餌である。, 鹿せんべいの歴史は古く、江戸時代前期の1670年代にはすでに販売されていたという[1][2]。1791年（寛政3年）に出版された『大和名所図会』の春日の茶屋では、茶屋の客が鹿に平面状の餌（せんべいらしきもの）を与えている光景が描かれている[3]。, 現在の「鹿せんべい」の名称は一般財団法人「奈良の鹿愛護会」（以下、愛護会）の登録商標となっている[4][5]。愛護会は証紙を販売するだけで、鹿せんべいの製造・販売は別業者となる。証紙の貼付は愛護会の前身である神鹿[6]保護会の時代に、会の収入を確保するため1913年7月から始められたもので、この際奈良県は証紙のないせんべいの販売を禁止する県令を出した[7]。公式の鹿せんべいは鹿のマークが入った証紙でせんべいを束ねているが、一部で非公式の鹿せんべいも販売されており、これらは無地の紙でせんべいが束ねられている。証紙は食べられても鹿の体に害のないよう、100%パルプ、大豆インクで出来ている。証紙の売上は年間約3,000万円で、愛護会の活動資金となり、負傷した鹿の保護施設運営や出産の補助活動にも充てられている[8]。, 価格は1991年（平成3年）迄は100円、2019年（平成31年/令和元年）迄は150円、2019年（令和元年）10月から200円となっている。なお、2014年（平成26年）4月の消費税増税後は値上がりこそしなかったものの、増税前と比べて一回り小さくしたり、薄くしたりした鹿せんべい製造業者もいた[5]。, 英語表記は店によってまちまちであるが、「Deer Snack」（直訳すると「鹿のおやつ」）といった表現がされている。, せんべいの材料は米ぬかと小麦粉のみで、米ぬかは焦げないよう油の浮いていない新しいものを用いる[9]。材料的には人間が食べても害はないが、あくまでも鹿の餌であるため、味付けもされておらず、保存料等の食品添加物も入っていない。また消費期限も設けていないため、人間は食べない方が無難である。ちなみに人間が食べた場合の味は、製造所における焼きたてのせんべいは香ばしく甘みを感じておいしいが、それ以上の味はなく飲み込みにくいといわれる[9] 現在鹿せんべいを製造しているのは県内で4、5軒のみとのことです。 武田俊男商店は1917年、大正6年創業とありましたので、 100年以上前からある、最も古い鹿せんべいの製造業者です！ 現在、1日1万枚ほどの鹿せんべいを作成しているそうです！ 鹿の数は約1200頭ほどいます。 鹿の数は1200頭ほどですが、その鹿の中で雌の数とオスの数を比較すると、メスがオスの3倍から4倍ほどの数がいます。 移動式の屋台のような露店も、天気が良ければ沢山出ています。. 新型コロナウイルスは、奈良市の奈良公園周辺に生息する国の天然記念物「奈良のシカ」の生活にも影響を与えている。観光客が減ったことで公園を離れ、野生に近い健康的な生活を取り戻すシカがいる一方で、「鹿せんべい」への依存から抜け出せず、やせ細るシカもいるようだ。（桑島浩任）, 奈良市の奈良公園周辺には約１３００頭のシカが生息。奈良公園を訪れる観光客は年間１３００万人、鹿せんべいの売り上げは約２千万枚に上る。シカの保護施設「鹿苑（ろくえん）」に収容されている約４００頭を除く９００頭が大部分を消費しており、単純計算で１頭当たり１日６０枚以上を食べていることになる。, せんべいは１枚３～４グラム程度で、１日約５キロの草を食べるシカにとっては「おやつのようなもの」とされる。だが、栄養価は草よりも高く、販売所の近くにはせんべいを買う観光客を待ち構えるシカでごった返すのが日常だった。ところが、新型コロナの感染拡大以降、観光客は姿を消し、鹿せんべいの売り上げも激減。それに伴い、シカの生活にも変化が生じている。, 北海道大の立沢史郎助教（保全生態学）と奈良の鹿愛護会が実施した調査で、奈良公園の中心部に滞在するシカの数が減少していることが分かった。感染拡大の前後で比較すると、昼に公園中心部で確認されたシカは１月は全体の７１・９％だったのに対し、６月は５０・２％に激減。夜は１月が５６・５％、６月が３４・９％で、いずれも２０ポイント以上減少していた。立沢助教は「人から餌をもらう機会が減り、主食の草を探して歩き回ることが増えたのではないか」と指摘する。. 鹿せんべいの製造・販売. 奈良公園といえば、奈良の一大観光地である、東大寺がある公園です。そして奈良公園といえば、公園内に暮らすたくさんの鹿をま間近にみることができます。こちらではそんな奈良公園の鹿についてや、鹿せんべいについてご紹介していきます。, 奈良で一番の観光名所と言えば、東大寺でしょう。東大寺の大仏殿は修学旅行などでも人気があります。そして東大寺と言えばもれなく話題になるのは奈良公園の鹿です。こちらではそんな奈良公園の鹿について、どうして奈良公園に鹿がいるのか、鹿せんべいについてや鹿せんべいのあげ方など、奈良公園の鹿に関する情報をご紹介します。, 奈良公園は奈良にある公園で、広さは東西に約4キロ、南北に約2キロもあり、その総面積は660ヘクタールもあります。, 奈良公園には、その周辺にある、東大寺、興福寺、春日大社、奈良国立博物館などの社寺が含まれています。これらの社寺は拝観料などが必要な場合がありますが、奈良公園自体は入場無料です。, 奈良公園という名前でこの公園が開園したのは明治13年のことですが、古代よりこの地域の自然は万葉集などに詠われるほど人々を魅了してきました。, 現在でも奈良公園は奈良の都市部にありながら、大変美しい自然が保護されており、巨木や珍しい種類の植物なども多く、植物観察する場所としても大変おすすめです。, 奈良公園に鹿がいる理由は、半分神話のようです。話は奈良公園と鹿の関係は奈良が都だったころ、つまり710年頃にさかのぼります。, 現在でも奈良公園の中には、春日大社という大きな神社があり、世界遺産にも登録されているとても有名な神社があります。, この春日大社には武甕槌命(たけみかづちのかみ)という雷神、かつ剣の神が祀られています。この武甕槌命はもともと茨城県の鹿島神宮の主神です。, 奈良に都ができたころに、当時の貴族であった藤原氏が、藤原氏の氏神であった鹿島神社から、神様を春日大社の裏の御蓋山(みかさやま・三笠山)に移してきました。, 鹿島神社では鹿は神の使いとして大変神聖なものとされており、鹿島神社から、春日大社に武甕槌命が異動する際にも白鹿に乗ってやってきたと言われています。, 以来、現代までずっと、この春日大社のあたりでは、鹿は大変神聖なものであるとされ、大切に保護されてきました。, 奈良公園の鹿はすべて野生のシカです。鹿は草食動物ですので、奈良公園内の芝などを食べて生きています。鹿の数は約1200頭ほどいます。, 鹿の数は1200頭ほどですが、その鹿の中で雌の数とオスの数を比較すると、メスがオスの3倍から4倍ほどの数がいます。, 生まれてくるときは、メスとオスの数の比率は同じなのですが、単純にメスの鹿の方が寿命が長いことや、オスが発情期にエサを食べずに縄張り争いなどで死んでしまったりすることが多いからだそうです。, なので、鹿の中にもヒエラルキーが存在し、力のあるオスは1頭で数頭のメス鹿を囲っています。そして鹿の世界にも大きな勢力が存在し、強いオス同士が戦い、戦いの結果によってはその勢力図が大きく変わることもあるのだそうです。, 奈良公園にいる鹿の種類は正確に言うと「偶蹄目シカ科シカ属ニホンジカ亜種」という鹿の種類です。生まれたばかりの時は大体3000グラム前後で、成長すると、オスは60キログラムから100キログラム、メスは40キログラムから60キログラムになります。, 神聖な動物として崇められてきた鹿の生まれた時の重さや、成長してからの重さが人間に近いのも不思議です。, 奈良公園に生息している鹿は奈良公園の芝、草、樹木の葉、木の実や木の皮など様々な種類の植物を1日当たり約5キロほども食べます。, 奈良公園の鹿は餌付けをされているわけではありませんが、奈良公園の樹木は鹿が好んで食べる植物や木の高さ低い種類の植物などが考慮された植林となっています。, 鹿せんべいは、鹿に上げるためのおせんべいです。おせんべいと言っても、バリバリと厚みのある草加せんべいのようなものではなく、駄菓子屋さんで売っている、薄いミルクせんべいのようなものです。, この鹿せんべいのはじまりは古く、江戸時代(1670年)ごろには、この辺りの茶屋などで販売されてい多様です。現在はこの鹿せんべいは「奈良の鹿愛護会」が認めたもの以外はは販売が禁止されています。, 鹿せんべいはミルクせんべいのような薄い煎餅が10枚ほど十字の証紙で束ねられています。この証紙こそが、奈良の鹿愛護会が認めた公式のもので、売り上げは愛護会の活動資金や、怪我や病気の鹿の保護などに利用されています。, そしてこの証紙は万が一鹿が食べてしまっても大丈夫なように、100%パルプと大豆を使ったインクで作られています。, 鹿せんべい自体は米ぬかと小麦粉で作られています。人間が食べても、毒になることはありませんが、辞めておきましょう。, 大勢の観光客が鹿せんべいをあげたら、鹿が食べ過ぎで病気になってしまうのではないかと心配する方もいらっしゃるかもしれませんが、鹿は1頭あたり1日平均5キロの草木を食べます。1枚数グラムのおせんべいを数枚食べたところで、全く問題ありませんので、ご安心ください。, 奈良公園の鹿は普段から観光客に大変慣れています。よって、人間が多少近づいたところで何の反応も示しません。, しかしんがら、もし鹿せんべいを持っていたとしたら話は全く変わります。鹿は鹿せんべいを売っているお店の周りで常に待機しており、観光客が鹿せんべいを購入したとたん、観光客は数頭の鹿に囲まれることになります。, そのため、鹿に襲われることなく、せんべいを鹿にあげる際には少しコツが必要です。まず、鹿せんべいを購入したら袋に隠し、鹿が少ないところまで移動します。, 鹿に鹿せんべいをあげようと、鹿の多いところで鹿せんべいを出すのは危険です。数秒で数頭の鹿に取り囲まれ、アグレッシブな鹿たちに恐怖を感じることになります。, 鹿が少ないところに異動したら、袋の中でこっそり証紙を外して一枚ずつあげやすいように袋の中でばらしておきます。, 鹿せんべいを持っていることが鹿に知られると、鹿はどんどん集まってきます。とにかくその迫力がすごいので、小さなお子様にはおすすめできません。, でもせっかく購入した鹿せんべいで、できるだけ多くの鹿と触れ合いたいので、すばやく一枚あげたら別の場所に移動して、移動したら一枚だけ素早く出してあげて移動する。というのがおすすめです。, 一か所に立ち、左手におせんべいの束、右手に一枚ずつおせんべいをもってあげるというのはまず無理です。両手を一気に狙われます。攻撃的な鹿はカバンや服などもかじってきます。, それでも鹿に追いかけられたり、恐怖を感じた場合には、持っている鹿せんべいをすべて放棄し投げ捨てれば、鹿はそれ以上追いかけてきませんし、もし来ても、手を広げて何もないことをアピールすれば大丈夫です。, 奈良公園の鹿の中で、人に危害を加えたり、人と共存できないような性格の鹿は愛護会で別のところで保護されて生活しています。, そのため、奈良公園で観光客の前にいる鹿たちは基本的に温厚な性格の鹿ばかりです。しかしながら、鹿を不必要にからかったり、必要以上に鹿せんべいをじらしたりすると、噛まれてしまうこともあります。, でも鹿は草食動物なので、肉食動物の様に鋭い歯はありません。そして感染症の心配もありませんので、万が一お子さんが噛まれてしまったとしても、パニックにならずに、落ち着いて手を洗うなどの対処をすればまったく問題はありません。, 奈良公園の鹿はおじぎをするというのを聞いたことがあるでしょうか。奈良公園の鹿はおじぎをします。しかしながら奈良公園の鹿におじぎをさせるのには、ちょっとした度胸と技術が必要です。, 奈良公園の鹿におじぎをさせるには鹿せんべいを使います。まず鹿せんべいを購入し、お目当ての鹿のところに行きます。, なるべく鹿が少ない場所が良いです。なぜなら前述の通り、鹿せんべいを袋から出した途端に数頭の鹿がいっきに集まってくるからです。, お目当ての鹿のところで素早く鹿せんべいをだしたら、その鹿せんべいを高く挙げて、こちらがおじぎをしながら「ありがとう」といいます。, すると鹿が首を伸ばすようにして、ひょこっとおじぎというよりも会釈のように、首を動かしてくれます。鹿がおじぎをしているのはとても可愛いのですが、おじぎをしたらすぐに鹿せんべいをあげましょう。, なぜなら、鹿がお辞儀をするのは、飼育員が教えたものでもなければ、犬が芸をしたらご褒美がもらえるから芸をするという種類のものではなく、鹿の威嚇だからです。, おじぎは「はやく鹿せんべいをくれ」という意味の威嚇なのですが、奈良公園の鹿はこの威嚇をすればすぐに鹿せんべいがもらえると知っているので、鹿せんべいさえもらえれば、人を襲うことはまずありません。, しかしアグレッシブな鹿はこのおじぎもせずに鹿せんべいを奪いにきますので、かならずしも上手にお辞儀をしてもらえるとは限りません。, 奈良公園の鹿たちが夜どこで何をしているか気になる人も多いでしょう。奈良公園の鹿たちは夜になると寝る場所をそれぞれのグループで決めています。, 多くの場合は見晴らしの良い場所よりも森林の中などに集まって寝ています。そして朝日とともに目覚め、奈良公園内の芝生を食べに行ったり、観光客の鹿せんべいをもらいにいったりして、また日が落ちると練る場所に集まるのです。, 鹿と言えば、奈良のゆるキャラである「せんとくん」の頭にも生えている立派な鹿の角のイメージがあるでしょう。鹿の角は毎年生え変わります。, しかしながら、1年でもかなり立派な角が生えますので、鹿が発情期となる10月から11月ごろは、オス同士がこの角を使ってけんかをする確率が高まります。, それに観光客が巻き込まれると非常に危険なので、10月になると伝統行事として「角切り」という行事をやります。, 角切りは鹿の保護施設である「鹿苑」に設けられた特設会場で行われます。観覧は有料になります。角切りは毎年10月の体育の日がある土日月の三連休となっています。, 角切りは、鹿を捕まえて、地面に寝かせて押さえつけ、神官がのこぎりで角を切り落とします。行事として行う際には一部の鹿の角をこのような方法できり落とし、それ以外は麻酔などを使用して角を切り落とすそうです。, とはいえ、この作業を奈良公園のオスの鹿数百頭分行わなくてなならないので、相当な重労働です。しかも、この作業を行うのは、10名前後の職員だけだそうです。奈良公園で人と鹿が共存するために多くの努力があります。, 奈良公園にはそれだけ沢山の鹿がおり、たくさんの草木をたべるとなれば、大量のフンがあるということもいたしかたありません。, 確かに奈良公園にはたくさんの鹿のフンがおちています。気になる方はおしゃれな靴を履いていかないほうがよいでしょう。, しかしながら、奈良公園の鹿のフンは、だれも掃除をする人がいません。実は奈良公園には50種類を超えるフン虫が生息しています。, 日本には約150種類のフン虫がいるそうですが、そのうちの三分の一もの種類のフン虫が一つのエリアに生息していることはとても珍しいことなのだそうです。, フン虫というのは、いわゆるフンコロガシの仲間などです。それらの虫は鹿がフンをするとすぐにフンの中に侵入し、黒豆ほどの大きさの鹿のフンをたった1日で分解します。, ハエの産みつける卵も食べてしまうため、ハエもでません。さらに分解されたフンは芝生の肥料になり、芝生が良く育ち、その芝生を鹿が食べます。奈良公園では自然の素晴らしい循環システムが完全に機能しているのです。, 奈良公園がある奈良の駅の近辺には、少し変わった道路標識があります。黄色い四角い標識に鹿の黒い影が描かれた標識は、「鹿飛び出し注意」の標識です。これ以外にも鹿の飛び出し注意を喚起する看板など、様々な種類があります。, 都心部ではまず見られない標識ですが、実は奈良では鹿を巻き込む交通事故が大変多く、年間でも140件ほどの事故が起こるそうです。, 車と鹿が接触した場合、残念ながら鹿は亡くなってしまいます。そのような鹿が亡くなる交通事故は年間で80件もあるそうです。, もし奈良に訪れて、自家用車はもちろん、レンタカーなどで移動する際には、鹿の飛び出しにはくれぐれも注意してください。, いかがでしたでしょうか。奈良公園の鹿や鹿せんべいについてご紹介してみました。奈良公園の鹿は大変人に慣れていますので、かなり間近で野生の鹿を観察することができます。是非鹿せんべいを購入し、鹿の愛護に貢献しながら、鹿のおじぎにもチャレンジしてみてください。, 奈良公園の鹿にせんべいあげよう！数や種類は？おじぎするって本当？のページです。TRAVEL STAR[トラベルスター]は旅行・観光スポット・ホテル・グルメなどの情報サイトです。旅行や観光に役立つ情報を無料でご購読して頂けます。.
鹿せんべいの製造は、奈良にある5つほどの業者さんによって行われています。基本的に販売されている鹿せんべいは同じ形状となっていますので、各業者ごとに明確な違いがある訳ではありません。 参加者は毎回500 - 700人程度で、これまで5回優勝した人もいる 。 公式サイト によれば、 2008年 （平成20年）8月の夏休み特別企画大会における74.55メートルを歴代の最高記録としている（ 2018年 （平成30年）3月14日時点） 。 鹿で散々儲けた鹿せんべい屋がこういう時くらい鹿にせんべいあげりゃこんなことにはならねーんじゃね 71 : 2020/09/24(木) 12:22:12.11 ID:cI1MCWlU0 >>13 鹿煎餅屋の社長は普段から餌やってて、 そのおっさんが呼んだら鹿が集まってくるレベルには世話をしてるっぽいぞ
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